你都需要观察它的器形是否周正
作者:admin 发布时间:2019-03-30 16:53

  瓷器和陶器各有特点,瓷器特点是表面光洁透亮,胎薄致密,气孔少,吸水率低,传热快,保温性适中,泡茶能获得较好的色香味。陶器造型一般比较古朴粗犷,大气沉稳,颜色较深,表面略粗糙,胎厚,气孔多,传热慢,保温性好。今天,小罐茶就手把手教你瓷茶具该怎么挑。

  古人讲究饮茶之道的一个重要表现,是非常注重陶瓷茶具的本身的艺术,一套精致的茶具配合色,香,味三绝的名茶,可谓相得益彰。那么,如何来挑选一套质量佳的陶瓷茶具呢?小罐茶为大家总结了几点,供大家参考。

  分辨釉上彩和釉下彩:釉下彩是图案在釉面下,表面摸起来光滑,颜料不直接与茶汤接触,安全性高;釉上彩是绘制在釉面上,摸起来有凹凸感,一般作为观赏,不宜盛装食物。

  看颜色:陶器一般保持原色,较少上釉。上釉的陶器,注意选择颜色不要太鲜艳的。

  质地和手感:陶器通常用含氧化铁的粘土烧制,色泽多为棕红、棕黄、灰等颜色。用手触摸茶具,看内壁是否光洁。

  除此之外,你还需要注意这些细节:无论是陶器还是瓷器茶具,你都需要观察它的器形是否周正,有无变形。像有一些杯子就容易出现不够圆的现象;用电筒照,观察釉面是否光洁、均匀,是否有气孔、黑点、甚至脱釉等现象;用手指轻轻弹一下茶具,如果声音清脆则完好无损,声音沉闷则可能有暗裂纹。

  茶具与茶是一样的,不同的产地、不同的土质、不同的工艺,都会有不一样的特质。

  选择茶具时,无论是茶具的颜色还是质地,都要结合茶叶的特点。最大限度的表现出茶的品质为原则。

  红茶:可选用内壁施白釉的紫砂茶具,白瓷、红釉瓷的瓷壶、盖碗等。能更好的烘托红茶如玛瑙般的茶色。

  乌龙茶:选择瓷质薄胎盖碗冲泡,小杯品饮。衬茶色,聚拢茶香,更能凸显其高扬的香气。

  绿茶:绿茶的特征是清汤绿叶,冲泡时宜选择壁薄、易于散热、质地致密、孔隙度小、不易吸香的茶具为宜,如玻璃杯、薄胎瓷质茶具等。

  黄茶:可选用奶白瓷、黄釉瓷器和以黄、橙为主色的五彩瓷壶、盖碗等。能够使茶的颜色被衬托得更艳丽。

  茶具的造型各异,色彩繁多,精美别致,是品茶时不可或缺的情趣。小罐茶希望大家掌握挑选茶具的技巧后,一定能在日常的品饮中,体会出茶具带给我们的视觉享受。

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